Middag Ideer til Picky Eaters

Er du bekymret for manglende middag idé for kræsne spise? Unge børn er nøjeregnende og kræsne ætere oftere end andre. Dette træk er noget, der er medfødt fra 'hule' dage. Som en overlevelsesmekanisme i disse dage blev fødevarer, der var sure og bitre, afvist, da de kunne være giftige, især planter og bær. Babyer er født med en instinktiv modvilje mod sur og bitter smag og ønsker søde og salte fødevarer. Af denne grund bliver børn nøje spisere og klager, når de spiser frugt og grøntsager.

Det er en konstant bekymrende grund for forældre, når deres børn er kræsenfulde, da de ikke får tilstrækkelig ernæring fra de fødevarer, de ikke kan lide. Forsøger interessante opskrifter med sådanne fødevarer, som ingredienserne hjælper med at indarbejde dem i kosten og også ændre barnets præferencer. Opskrifterne nedenfor bør absolut prøves.

Middag Ideer til Picky Eaters

Opskrifterne nedenfor udnytter ingredienser, som ikke er begunstiget af kræsne spise, men kan accepteres på grund af den måde, de er blevet forberedt på og præsenteret.

Mandag: Spinatfirkanter

Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

750 gram spinat blade
1 mellemstort løg
2 spsk smør
4 tal æg
2 kopper mælk
3 kopper bløde brødkrummer
300 gram skinke
Hvid sovs at ledsage
Salt til smag

Kørselsvejledning:

1. Blanchespandat forlades og drænes godt.
2. Kog fint hakket løg i smør til blød og groft hugge spinat.
3. Bland slagteæg med mælk, brødkrummer, skinke, løg, spinat og salt.
4. Overfør til en bageplade og bages i 40 - 45 minutter ved 350 ° F.
5. Serveres med hvid sauce.

Tirsdag: En Pot Måltider -Pasta med Grøntsager

Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

2 kopper hvede eller semolina pasta
1 kop broccoli
1 kop kale blade
½ kop kogte hvide bønner
½ kop soltørret tomat pesto
Revet ost
Salt og peber efter smag

Kørselsvejledning:

1. Kog pastaen i vand med havsalt.
2. Når pastaen er næsten kogt, tilsæt broccoli og derefter kale blade.
3. Afløb grøntsager og pasta. Sørg for, at grøntsagerne er skarpe og ømme.
4. Overfør pastaen, grøntsagerne til en saucepande sammen med tomatpesto og hvide bønner.
5. Tilsæt mere pesto, hvis det kræves, sammen med salt og peber.
6. Garnér med revet ost.

Onsdag: Taco Salat med sorte bønner

Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

500 gram ekstra magert oksekød
2 kopper romaine salat
1 kop dåse sorte bønner
1 kop tortilla chips
½ kop majs
1 kop revet ost
2 spsk mild chili pulver

Til Dressing:

1 kop majones
½ kop tomat salsa
½ tsk mild chili pulver
Salt og peber efter smag

Kørselsvejledning:

1. Kok oksekød med chili pulver og afløb.
2. I en stor salatskål placeres salatet efterfulgt af bøf, sorte bønner, tortilla chips, majs og top med ost.
3. Bland dressing, majones, salsa og chili pulver. Sæson med salt og peber.
4. Drizzle dressingen over salat og server.

Torsdag: Bagt Spaghetti

Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

500 gram magert oksekød
1 pak helhvede spaghetti
2 kopper spaghetti sauce
2 kopper squash puree
2 kopper mozzarella ost

Kørselsvejledning:

1. Kog og brunt oksekød over medium varme og afløb.
2. Kog pastaen i vand og afløb.
3. Bland spaghetti sauce og butternut squash puree med oksekød.
4. Forvarm ovnen og smør let op med en bageplade.
5. Sæt 1/3^rd kopsauce i bagningsskålen og bland oksekød med spaghetti.
6. Top med revet ost.
7. Overfør i bagekarret og bages i 20-30 minutter ved 350 ° F.

Fredag: BBQ Kylling Quesadillas

Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

2 kopper ristet kylling (barbequed eller rotisserie)
6 tortillas
2 spsk grill sauce
2 teskefulde olie
2 kopper revet ost

Kørselsvejledning:

Varm 1 tsk olie i en stegepande og læg en tortilla.
Påfør 1 tsk BBQ sauce på tortilla.
Tilsæt strimlet kylling og ost på den ene halvdel af tortillaen og fold den anden halvdel på blandingen.
Kog quesadillas i 1 - 2 minutter eller indtil gyldenbrun, mens du trykker let ned med en spatel.
Flip over tortillaerne og kog indtil osten smelter.

Lørdag: Rejer Fried Rice

Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

3 kopper kogte ris
400 gram renset, deveined rejer
1 kop ærter og gulerødder
1 stort æg
1 spsk jordnøddeolie
1 tsk olivenolie
1 spsk hakket hvidløg
1 spsk hakket ingefær
2 spiseskefulde sojasovs

Kørselsvejledning:

1. Varm olivenolie i en stor wok og tilsæt æg.
2. Scramble æggene og overfør til en skål.
3. Tilsæt jordnøddeolie til wok og tilsæt ingefær og hvidløg til wok.
4. Rør stege i 30 sekunder og tilsæt rejer og steg til det bliver rosa og krøller.
5. Sørg for, at det ikke overstiger madlavning, fjern fra wok så snart det er tilberedt.
6. Tilsæt ris til wok, rør steg i et par minutter. Tilsæt mere olie om nødvendigt.
7. Tilsæt ærter og gulerødder og omrør steg yderligere i endnu et øjeblik.
8. Tilsæt røræg, rejer og sojasovs til risen.
9. Sluk for varmen, når alle smag kombineres godt.

Søndag: Makaroni og ost

Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

3 kopper fuld hvede makaroni eller kort pasta
2 kopper broccolifloretter
2 spsk olivenolie
2 spsk smør
1/4 kop all-purpose mel
1/8 tsk cayenne peber
2 kopper skummetmælk
1 og ½ kop revet parmesanost
1 og ½ kop revet cheddarost
1/3 kop græsk yoghurt

Kørselsvejledning:

1. Kog macaronien i vand og tilslut den til broccolifloretterne.
2. Pastaen skal være al dente og broccoli skal være skarp og øm.
3. Varm olivenolie og smør i en gryde over medium varme og tilsæt melet under omrøring godt.
4. Kog til melet er helt absorberet.
5. Tilsæt cayenne peber og mælk og hold omrøring for at undgå klumpdannelse og indtil sauce fortykker.
6. Tilsæt parmesan og halvdelen af cheddarost til saucen og kog til osten smelter.
7. Fjern fra varme og rør macaroni og broccoli til saucen og tilsæt græsk yoghurt.
8. Overfør hele indholdet af panden til en bageplade og top med resterende ost.
9. Bages i forvarmet ovn i 20-30 minutter ved 350 ° F.
10. servere varmt

Se videoen for at få flere middag ideer til kræsne spise: