Under aktiv graviditet er de fleste kvinder ekstra forsigtige med deres kost og ernæringsindtagelse. Selv læger rådgiver forventer mommies at holde sig væk fra fødevarer, der ikke dyrkes naturligt eller noget næringsstof, der er 'for forarbejdet'. I nogle højrisiko-graviditeter kan din læge måske bede dig om at holde dig væk fra måltider tilberedt. Et eksempel på forarbejdede fødevarer er hotdogs. Hotdogs er ikke kun let tilgængelige, i indkøbscentre og butikker, men er også blandt de bedste favorit grillede fødevarer i sammen og sociale sammenkomster eller bare for en doven frokost derhjemme. Men er det sikkert at have pølser, når du forventer? Lad os finde ud af det.
Kan du spise hotdogs når gravid?
Spise hotdogs under graviditet er sandsynligvis ikke sikkert.
En af de største risici ved forarbejdet og forkogt kød er, at sandsynligheden for visse bakterier og andre mikroorganismer er ret høj (især hvis sådant kød er blevet behandlet i længere tid). Det skal også sikres, at kødet bliver konsumeret, koges ordentligt ved høj temperatur (over 160 ° Fahrenheit i senest to til tre minutter). Problemet med de fleste forkogte måltider er, at du aldrig kan være sikker på om det var kogt korrekt eller ej, også om det var kogt i tilstrækkelig tid eller ej.
Bakterieforurening. Risikoen for kontaminering med nogle bakterielle organismer som listeria er ret høj (især i kød, der ikke er frisk eller indeholder kunstige kemikalier eller konserveringsmidler). Selvom konservering af salte, såsom natriumnitrater, hjælper til forebyggelse af bakteriel vækst i kød, har højt indtag af natriumnitrat også været forbundet med prostatacancer og andre forstyrrelser i blodkar. Listeria, en af de fælles patogene bakterier, kan forårsage listeriose, en infektion, der i sidste ende kan føre til abort.
Følsomhed over for ingredienser. Et andet problem med hotdogs er brugen af supplerende ingredienser, såsom ost og krydderier. De fleste gravide kvinder udvikler moderat følsomhed overfor visse ingredienser og krydderier under graviditeten, og brugen af blød ost eller usunde krydderier kan føre til allergier eller reaktioner som oppustethed og flatulens, en generel lidelse for mange kvinder under graviditeten. Nogle slagtere tilbyder konserveringsfrit kød, som bør søges ud som en kompenserende mulighed, hvis der er trang.
Hvilke andre fødevarer skal du være opmærksom på?
Udover spørgsmålet: Kan du spise hotdogs når du er gravid, kan du også undre dig om du kan spise nogle andre fødevarer.
Mad, der skal undgås | Hvorfor tage forholdsregler og hvordan man korrekt udarbejder |
|---|---|
Kølet færdigretter | Kølede måltider giver stor lethed i en travl hverdag, men man må ikke glemme, at forkogt, kølet mad er mere tilbøjelige til at tjene som et lagerhus for bakterier som listeria monocytogenes, der har været kendt for at forårsage ødelæggende virkninger på gravide kvinder. Som en sikkerhedsforanstaltning skal kvinder sørge for, at deres mad er kogt ordentligt, og hvis den er forkogt, skal den opvarmes grundigt. Det anbefales heller ikke at opbevare mad i mere end tre til fire dage. |
Burgere og andet grillet kød eller fisk | Barbequed / grillet kød er normalt ikke kogt grundigt, det bør sikres, at enhver form for kød, det være sig fisk, oksekød eller kylling, bør koges ved en temperatur mellem 140 og 180 grader Fahrenheit. |
Tyrkiet og stuffing | Det er en tradition at lave kalkun som helhed; men ofte kan kalkunens indre temperatur være for lav til at dræbe interne bakterier. Det anbefales derfor at tilberede fuglen ved høj ekstern temperatur, som vil opbygge den indre temperatur til 180-200 grader Fahrenheit. Enhver fyld skal også koges separat. |
Unpasteuriseret juice og cider | Medmindre saftene er hjemmelavede og frugter og grøntsager blev ordentligt vasket og skrællet før brug, må man kun vælge pasteuriseret juice. Frugter og grøntsager kan være en god forretning for bakterier som E. coli osv. |
Røget kød og kød spredes | Kyllingespred eller røget kød er normalt kogt ved at ryge dem og ikke koges ordentligt. Også de kan være flasker med konserveringsmidler, hvilket er en ekstra bekymring for den optimale sundhed af moder og ufødte baby. |
Unpasteuriseret bløde oste | Med blød ost forbliver risikoen for upasteuriseret mælk og beslægtede problemer altid. Det anbefales derfor at holde sig væk fra bløde oste som blå ost, feta og brie. Alternative erstatninger kan omfatte mozzarella og cheddar. |
Sushi | Sushi, der indeholder rå kød som ingrediens, er helt uden tvivl! Selvom nogle slags der involverer dampet kød kan tages. Alternativ som dekonstruerede forårsbroer eller helt madlavning af kødet er at foretrække. |
Friske rågrøntsager | Det kan virke underligt at inkludere friske grøntsager som fødevarer at passe på, da naturlige fødevarer er stærkt opmuntret under graviditeten. Selvom det kan være sandt, må man stadig huske på, at grøntsager er en kilde til mikrober, hvis de ikke vaskes ordentligt. Nogle grøntsager som lucerne er en butik for salmonella og E. coli bakterier, hvis de ikke rengøres ordentligt før brug. Vask og lav grøntsager korrekt, inden du spiser. |
Hvad er nogle andre forholdsregler, der skal overvejes?
Udover disse forholdsregler skal du regelmæssigt besøge lægen, hvis symptomer som udtørring, feber eller hoste følges vedvarende; rengøring af køleskabet og opbevaring ved en lav temperatur på 35 til 40 grader Fahrenheit kan hjælpe med at forhindre og diagnosticere sygdomme eller fødevareforurening, der sandsynligvis vil opstå ved fødevareforbrug.
Alt i alt er det vigtigt at holde en sund diæt under graviditeten, men det er langt vigtigere at holde et forsigtigt øje med, at fødevaren tages i. Da den mad, en gravid kvinde spiser, ikke kun påvirker hende, men også hendes baby. Ligeledes kan enhver sygdom eller infektion, hun måske fanger, ikke kun påvirke hende, men også hendes baby.
