Familieliv

Top 5 Tuna Steak Marinades

Tun er kendt for at producere mange afkom på et tidligt tidspunkt i deres livscyklus. Denne makrelfamiliefisk har en mild smag og en fast tekstur, der gør den ideel til konserves, og som følge heraf bliver den meget fisket. Tunfisk er også en favorit for kokke, da de kan eksperimentere med dem - du kan også have det sjovt med tun derhjemme og lave spændende retter. Her er hvordan hav tun tun og andre måder at forberede!

Top 5 Tuna Steak Marinades

1. Orange Juice og Hvidløg Marinade

Brug en stor skål til at blande ¼ kop appelsinsaft, ¼ kop sojasovs, 2 spiseskefulde olivenolie, 1 spsk citronsaft, 2 spiseskefulde hakket persille, 1 fed hvidløg, ½ tsk oregano og ½ teskefuld friskmalet peber.

2. Soja Sauce-Lemon Marinade

Til denne tun marinade blandes 1 kop lav natrium sojasovs, ½ kop citronsaft, 2 fed hvidløg og salt og peber efter smag.

3. Japansk Tuna Steak Marinade

Bland ½ kop canolaolie, ¼ kop vinvineddike, 3 spiseskefulde sojasovs og 3 spsk kødhakket ingefær eller en teskefrit ginger og 2 spsk sukker. I stedet for sukker og eddike kan du prøve at bruge japansk madlavning.

4. Teriyaki Sauce Marinade

I en lav skål mix ¾ kop teriyaki sauce, 2 spiseskefulde sojasovs, 2 spiseskefulde pakket brunt sukker, 1 spsk hvidvin eller sherry, 1 spsk riseddike og 1 spsk vegetabilsk olie.

5. Chilly-Lemon Marinade

I en skål bland citronsaft fra en halv citron, en masse olivenolie, sesamolie, sojasovs, 1 håndfuld hakket koriander, ½ skotsk bonnet chili, salt og peber efter smag.

Sådan kokes tunfisk

Efter at have kendskab til lækre tunfisk bøf marinade, her er hvordan man laver tunfisk bøf!

1. Grillet tunfisk
  • Brug en skål til at blande nogen af ​​marinadeblandingerne, indtil de blandes.
  • Sæt tunfisket i en lav skål.
  • Hæld marinade til tunfisker på dem og flip til kappe.
  • Brug en plastikpakning til at dække.
  • Opbevar parabolen i køleskabet i 8 timer eller mere til det bedste.
  • Forvarme til grill, indtil det er meget varmt.
  • Olie grillen.
  • Få steaks fra marinade og læg dem på en plade.
  • Grill tunfisken i gennemsnit på 5 minutter på hver side. Pas på ikke at overcook, da det bliver tørt.
  • Slippe af med enhver marinade

2. Seared Tuna Steak

  • Mariner tunfisken med marinadeblandingen nummer 5 ovenfor, og lad den stå i køleskabet i en time.
  • Hæld nogle af marinade til grillen, men hæld ikke meget, så tunen kan lave mad. Når det er varmt, tilsæt tunfisken og kog dem i 90 sekunder på begge sider, og sæt dem adskilt på den ene side.
  • I en separat gryde skal du tilføje marinade til couscousen efter tilsætning af tunfisk. Tilsæt også varmt vand og den anden halvdel af scotch chili-motorhjelmen og dæk derefter med låg.
  • Når tun er klar, tilsættes ½ citronsaft, mens den stadig er i panden. Fjern tunfisken og kog tomaterne ved hjælp af den samme gitter. De vil suge i alle smag og resultere i noget yummy. Hvis du ønsker, kan du tilføje lidt olivenolie.
  • Nu er couscousen kogt. Tilsæt ½ citronsaft, så meget korianderrør og krydse det om nødvendigt.
  • Fjern tomaterne fra gitteret. Der burde være citronsaft, noget tomatsaft og marinade. Reducer varmen og tilsæt al spinat, der kan passe i gryden. Rør og du kan tilføje den resterende citronsaft. Efter et minut skal din spinat være klar.
  • Du kan nu tjene din delikatesse.
For Bedre Smag: Lav en Citrusy Salsa

Citrus er et perfekt supplement til tun.

Til dette har du brug for:

  • 2 appelsiner
  • ½ rødløg eller 2 skallede, terninger
  • 6 friske tarragonfjedre blade hakket
  • 1 spsk ekstra jomfruolie
  • Klem af kosher salt

Kørselsvejledning

Skræl appelsinerne og skær i segmenter. Lav tredjedele ud af hvert segment og bland dem med løg, dragon og olivenolie i en skål. Tøs godt og sæson med salt.

Sådan køber og opbevarer frisk tun

At vide, hvordan man laver tunfiskestik marinade og hvordan man laver mad, er ikke nok, man skal sørge for, at tunfisken er frisk og perfekt.

Tunfisk er tilgængelig hele året rundt, når det er frosset, men tunfiskesæsonen er normalt sent forår og efterår. Afhængigt af typen varierer rå tunfisk fra lyserød til rødbrun i farve. Det kan have mørkere potions på bøf, som har en stærkere smag. I de fleste tilfælde fjernes denne del før bøden sælges.

Steaks sælges, når de er skinnet. Når du køber, kig efter en bøf, der har en behagelig frisk lugt og hold dig væk fra enhver, der har en fiskagtig lugt.

Når du køber, vurder 4-5 ounce bøf for hver person. For at få den bedste friskhed skal du forberede den dag du køber den.

Hvis du tilfældigvis køber de frosne dem, lad dem tine langsomt i køleskabet. I gennemsnit tager en 1 pund pakke tun i 1-2 dage at tø.

For de bedste resultater, når du krydder tun, skyll bøfene med koldt vand og tør dem med papirhåndklæder. Få tykkelsen ved at måle med en linjal.

Se videoen: How to Make Easy Grilled Tuna Steaks. Tuna Recipe. (Marts 2024).