Spinat er fyldt med næringsstoffer, og er både fedtfri og har lavt kalorieindhold. Baby spinat er kun normal spinat, at den høstes tidligt, hvilket betyder, at bladene er mindre og mere ømme. Både baby og moden spinat har samme næringsindhold. Baby spinat er ret praktisk og kan nydes på en række måder. For at nyde fordelene ved spinat føje dem til din daglige kost ved hjælp af kreative baby spinat opskrifter.
Baby spinat ernæring
En kop baby spinat har 1 gram fyldfiber, 7 kalorier og ingen fedt overhovedet. Baby spinat er også fyldt med mineraler og vitaminer.
Baby spinat er rig på vitamin A, K og folat. Den indeholder også kobber, jern, magnesium og kalium. Hvis du tager en kop spinat, vil du have mere end den daglige kvote af K-vitamin i din krop. K-vitamin er vigtigt for blodpropper. Du vil også have 50% af det daglige behov for vitamin A og 15% daglig værdi af folat fra en kops servering. Vitamin A er nyttigt til vision, immunitet og hud- og knogleresundhed. Folat er afgørende for kvinder i den fødedygtige alder.
Baby Spinat Opskrifter
1. Baby spinat salat
Hvis du spekulerer på, hvad du skal gøre med spinat, her er en god baby spinat opskrift.
Betjener: 4
Ingredienser :
- 6 kopper spinatblade
- 1 dåse drænet mandarin appelsiner
- 2 spiseskefulde skiveskårne mandler
- 4 spiseskefulde flasker Vidalia løg dressing
Kørselsvejledning :
Sæt baby spinat i en stor skål sammen med appelsiner og mandler. Kast spinat med flaskeforbindelsen.
2. Sautee hvidløg spinat
Betjener: 4
ingredienser:
- 1 ½ pund af baby spinat blade
- 2 spiseskefulde kvalitets olivenolie
- 6 fedter af hakket hvidløg
- 2 spsk kosher salt
- ¾ tsk sort peber friskmalet
- Citron
- Havsalt (valgfrit)
Kørselsvejledning:
Rens spinat grundigt og tør med en salatspinner. Lad et par dråber vand på bladene.
Opvarm olivenolie med en stor gryde. Under medium varme, sauté hvidløg et øjeblik, når olien er varm. Sørg for, at den ikke bliver brun. Kast i alle ingredienserne undtagen citronen. Omrør i et minut med en træsked, indtil bladene er visnet. Brug en slidsesked til at servere spinat i en skål, klem citronen og drys saltet efter smag. Server når varmt.
3. Spinat suppe
Dette er en af de bedste baby spinat opskrifter.
Betjener: 6
ingredienser:
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 3 fed hvidløg hakket
- 1 løg terninger
- ½ tsk tørret timian
- ½ tsk tørret basilikum
- 4 kopper grøntsagsbestand
- 2 laurbærblade
- 1 kop ubehandlet orzo pasta
- 2 kopper baby spinat
- 15 ounce cannellini bønner, drænet og skyllet
- Juice af 1 citron
- 2 spsk friskhakket persille blade
- Friskmalet sort peber og kosher salt
Instruktioner:
Brug en stor hollandsk ovn til opvarmning af olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rør indtil de er gennemsigtige. Tilsæt timian og basilikum i ca. 1 minut. Tilsæt grøntsager, 1 c op med vand og laurbærblade, og lad dem koge. Rør til orzo. Minimer varmen og lad den simre i 10-12 minutter, indtil orzo er ømt.
Tilsæt cannellini bønner og spinat indtil bladene er visnet. Lad dem blive i 2 minutter, og tilsæt derefter persille og citronsaft. Tilsæt salt og peber til smag.
4. Creamed Baby Spinat
Betjener: 4
ingredienser:
- Ekstra jomfru oliven olie
- 2 1/2 pounds baby spinat vasket
- 1/2 lille løg, fint tærte
- Kosher salt
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk smør
- 2 spiseskefulde mel
- 1 kop mælk
- Pinch cayenne peber
- 1/4 kop revet Parmigiano
Retnings:
- Coat en sauté gryde med olivenolie og varme over medium varme. Tilsæt spinat cover indtil bladene er visnet. Fjern spinat fra panden og lad det køle af og afløb.
- Tøm al den væske, der er tilbage i panden, og belæg panden let med olivenolie. Varm gryden over medium varme, tilsæt løg og salt. Kog løgene, indtil de er gennemskinnelige i 5-7 minutter. Tilsæt hvidløg og kog i 2-3 minutter. Tilsæt smør, og smør, når smeltet er, i melet.
- Kog i 5-6 minutter, indtil den køber vådt sand tekstur. Tilsæt mælk, parmigiano og cayenne peber. Tilsæt salt til krydderier. Lad mælkekogen reducere varmen og kog i 5-6 minutter. Hold omrøring for at sikre, at mælken ikke scorcher i bunden.
- Tilsæt den kolde spinat til blandingen. Det er klar til servering.
5. Baby spinat omelet
Betjener: 1
ingredienser:
- 2 æg
- Jeg cup revet baby spinat
- 1 ½ spiseskefulde parmesanost
- ¼ tsk løg pulver
- 1/8 tsk jordnødder
- Salt og peber til krydderier
Kørselsvejledning:
Sæt alle ingredienserne i en skål efter at have slået ægget. Rør blandingen til en oliecoated pande, spred den og kog den til ønsket tørhed.
6. Dampet baby spinat
6. Dampet baby spinatEn anden måde at nyde spinat er ved at dampe det. Du kan bruge en damppotte til dette, men du kan også bruge en saucepande. Sæt et tommer vand i det og lad det koge. Læg bladene forsigtigt på vandet. Server den dampede spinat blændet med olivenolie og drys sesamfrø og salt efter smag. Dette er en af de enkleste baby spinat opskrifter.
7. Spinsatbassin Gryderetter
Spinat vil gå godt med enhver gryderet skål være ris, champignon eller kylling. Du kan tilføje så meget som du vil, men en kop er en god mængde til en fuld gryde opvaskemaskine. Selv for dem, der undgår spinat, vil det nu være mere fristende at spise, når de tilføjes til deres spiseplader.
Her er et godt eksempel på baby spinat gryderet:
8. Flere retter du kan lave med baby spinat
- Fremragende til pasta-du kan tilføje spinat til din creme eller tomatbaseret pasta sauce.
- Sund smoothie- Du kan tilføje en orlov af baby spinat til din morgen smoothie
- Sund hummus- Tilsæt dampet spinat til din humus og blend til glat
- Sund pizza- Tilsæt et lag af baby spinat blade oven på laget af ost på din hjemmelavede pizza
- Spinat burritos- Tilsæt et lag spinat til din tortilla og lag din ost, bønner og alt tilbehør med spinatblade
- Nærende dip- kombinér dampet hakket spinat med en pakke med fedtfattig eller fedtfri græsk yoghurt
- Sund burger- gøre din burger mere omfangsrik ved at tilføje spinat til det.
