Kostbaseret terapi er almindelig for mange sundhedsmæssige forhold. I autisme er en af de populære behandlinger "kostbehandling", der hjælper med at balancere kroppen, som "Glutenfri autisme" eller "GFCG-autisme". GFCF-kosten for autisme sigter mod at hjælpe med at bringe denne balance ved at eliminere gluten og kasein.
Det er vigtigt at forstå, at fordøjelsessystemet er "første forsvarslinje" for immunsystemet. Fordøjelseskanalen skal være stærk for at forhindre mange kemiske og fysiologiske forstyrrelser. Hvad angår autisme, kan genopretning fra symptomer være dramatisk med ændringer i kosten. Dietister har fundet ud af at fjerne visse fødevarer og tilføje andre kan forbedre livskvaliteten for børn, der lider af autisme. Gluten og kasein har vist sig at forårsage problemer for børn med autisme; derfor bør de fjernes fra kosten. Andre fødevarer, der har helbredende egenskaber, tilsættes. Dette kan bidrage til at forbedre balancen i kroppens biokemiske, øge healing og lindre symptomer på autisme.
Hvad er GFCF-kost til autisme?
GFCF koster en kost, der er kasein og glutenfri, hvilket er en af mange alternative behandlingsmetoder til autisme. Dette er en meget streng diæt, hvor enhver fødevare med gluten og kasein fjernes fuldstændigt fra et autistisk barns kost. Gluten kommer fra hvede, byg og rug. Casein kommer fra mælk og mejeriprodukter.
Der er en fælles overbevisning om, at autistiske børn kan være allergiske eller følsomme overfor gluten og kasein. Ofte vælger forældrene selv, selvom allergitestning er negativ, at følge GFCF-kostvanen, som senere rapporterer forbedring af deres barns adfærd og talbaserede symptomer.
Hvad skal børn på GFCF kostvaner spise?
Fødevarer at spise i GFCF / Glutenfri autisme
Når du starter GFCF-kosten, skal du være forsigtig med "krydskontaminering" af de fødevarer, dit barn spiser, og de fødevarer, de ikke skal spise. For at gøre dette skal du undgå bulkforarbejdede fødevarer, fødevarer stegt i kommercielle frituregrydere og vaske madpræparater godt.
Fødevaretype | Mad at spise |
Olier | Olivenolie, animalsk fedt (svin), kokosolie, sesamolie, ghee (kaseinfri) |
Mælkesubstitutter | Kokosmælk, mandelmælk, rismælk, kartoffelmælk |
Mel og korn | Rismel, kartoffelmel, tapiokamel, quinoa, amaranth, boghvede, hirse, nøddemel |
Mad, der skal undgås i GFCF / Glutenfri autisme
Fødevaretype | Mad, der skal undgås |
Gluten | Hvede, byg, havre (prøv GF havre), rug, spelt, triticale, kamut, malt, sojasovs, semolina, bologna og hotdogs, sauce og sauce mixes, kartoffelchips og kommercielle pommes frites, kryddersammensætninger, kunstige farver og smagsstoffer |
Cassein | Mælk, valle, creme, yoghurt, smør, ost, is, kefir, mælkekohol, lactose, mælkesyre, lactalbumin, sherbet, kaseinat, cool pisk, kunstig smørsmag, hotdogs, bologna, tunfisk fra dåse, kartoffel chips med krydderier |
Hvad skal man overveje, når man implementerer GFCF-kost
- Pas på for overskydende sukker. Når man starter GFCF / glutenfri autismediet, er det nemt at finde overskydende sukker i glutenfrie substitutter. Prøv at holde GF behandlet med sukker til et minimum.
- Find lignende erstatning fødevarer.Hvis dit barn kan lide pandekager til morgenmad, er der GF-pandekage-blandinger eller risemelvafflesthat er lige så lækre.
- Smid yngre børn i kosten langsomt. Yngre børn kan have svært ved at skifte. Gå let og forsøg ikke at ændre kosten på én gang. Du kan nemt fylde en mælkekande op med ris eller mandelmælk.
- Pas på med majs og soja. Mange GF- og CF-produkter bruger majs og soja i stedet for kasein og gluten. Disse kan også forårsage reaktioner. Prøv at bruge disse produkter sparsomt.
- Sørg for, at produkterne er virkelig Gluten og Kasein fri. "Hvedefri" eller "mælkefri" betyder ikke nødvendigvis gluten eller kaseinfri. Hvis du ikke er sikker, skal du ringe til producenten.
- Sørg for, at dit barn får tilstrækkelig ernæring. Efter at have fjernet gluten og kasein fra dit barns kost, skal du tilføje flere sunde næringsstoffer til at tage plads. Sørg for, at dit barn får nok calcium og eventuelt tilføjer et multi-vitamin supplement. Sørg for, at dit barn får nok protein og kalorier.
- Prøv saft og smoothies. Dit barn har brug for antioxidanter fra frugt og grøntsager. En måde at gøre dette på er at lave sjove smoothies med frugt, grøntsager, mandelmælk og en scoop proteinpulver.
- Brug fordøjelsesenzymer. Mens du arbejder dig ind i den fulde GFCF-diæt, skal du prøve at bruge et fordøjelsesenzym for at hjælpe dem med at fordøje gluten og kasein. Dette hjælper, hvis de får overforureningseffekter under overgangen.
Sådan implementeres GFCF kost
Når du er færdig med GFCF-kosten, vil du finde det ganske enkelt at begynde at erstatte GF og CF fødevarer til hele dit barns favoritter. Mange almindelige fødevarer kommer nu i GF-versioner. Til brød finder nogle mennesker det bedre at gøre det selv. Du må muligvis prøve et par forskellige typer CF-ost, inden du finder en med en god tekstur. Før du ved det, vil dit barn spise glutenfri og kaseinfri uden problemer eller klager.
Prøv disse østlige trin for at få dit barn startet:
- Start med at forske. Find bøger, videoer, kogebøger og hjemmesider dedikeret til GFCF kost. Kig efter andre forældres oplevelser. Lær om, hvordan man håndterer forskellige situationer som kræsne spise, madreaktioner og opskrifter.
- Øv arbejder med glutenfri og kaseinfri mad og opskrifter. Arbejd med de forskellige ingredienser som glutenfri mel i pandekager. Kog lidt rispasta op. Gør dit barn lidt glutenfri snacks. Se hvad der virker først, før du indarbejder ting i en måltidsplan.
- Opret din GFCF / glutenfri autismemenu. Brug listen ovenfor og opret en ugentlig menu plus et par snacks om dagen, som er GFCF. Du behøver ikke at være for stiv i starten; måske nogle få glutenfrie, kaseinfri måltider om ugen.
- Gå på indkøb. Lav en indkøbsliste til din måltidsplan for din ugentlige købmandstur. Se for salg på disse varer, men køb ikke i bulk endnu. Du kan finde et bestemt mel fungerer ikke godt, eller dit barn kan nægte visse genstande.
- Begynd at fjerne fødevarer langsomt. Begynd at tage kasein ud af kosten i et par uger og fjern derefter gluten i løbet af en tre til seks måneders periode. Gå langsomt og pas på reaktioner og / eller forbedringer.
